Karel Koolhoven
Ofschoon overmatig gebruik ervan schadelijk is, kan ons lichaam niet zonder zout. Dat besef hadden de Romeinen al. Zout was in hun tijd een belangrijk ruilmiddel. De Romeinse soldaten werden zelfs voor een deel betaald met zout. Van dit gebruik stamt ons woord salaris (sal is het Latijnse woord voor zout). Zout speelt ook een rol in tal van uitdrukkingen en zegswijzen. Hij verdient het zout in de pap niet. Op elke slak zout leggen. Zo zout heb ik het nog nooit gegeten. Iets met een korreltje zout nemen. Zout in de wond strooien. Dit en nog veel meer komt aan de orde in het alleraardigste Zoutmuseum in Delden, waar de relatie tussen mens en zout centraal staat.
Download het artikel.
